Mar 31, 2020 · Zobacz także: przepisy z serem białym Ser paneer dziś. Jedno nie ulega wątpliwości – twaróg, do przygotowania którego potrzeba zaledwie dwóch składników, czyli świeżego mleka i „zakwaszacza” (zwykle soku z cytryny lub limonki, niekiedy również octu), jest do dziś bardzo popularnym specjałem w kuchni indyjskiej
Nov 15, 2014 · Jak zrobić żółty ser? Zakwaś mleko. 5 l tłustego mleka, najlepiej kupionego od rolnika ( jeśli musisz kupić w sklepie, to nie UHT, lecz delikatnie pasteryzowane), podgrzej do 30 st. C. Dodaj 200 ml kefiru lub jogurtu, ostrożnie wymieszaj i poczekaj 15 min. Dodaj 10 kropli podpuszczki (kupisz np. na www.sklep.serowar.pl). Znów
Jun 19, 2016 · Jak to zrobić? Do szklanki mocno ciepłego mleka należy dodać łyżkę octu (1 łyżka/1 szklankę mleka), a następnie energicznie mieszać do czasu oddzielenia się wody (grudki ‘sera’ i woda). Powstałe grudki odsączyć na sitku z wody. Masę, przypominającą ser odsączyć na papierowym ręczniku z resztek wody, uformować z niejPróbowałem zrobić twardy ser z surowego mleka według powszechnego przepisu: podgrzanie mleka do około 190 F, a następnie dodanie octu do zsiadłego mleka. Jednak napotkałem trzy problemy: Różne przepisy sugerują 1/4 - 1/8 szklanki octu na jeden galon mleka, ale w moim przypadku mleko się nie ścina mniej niż 1/2 szklanki na galon mleka.
W garnku z grubym dnem podgrzewamy miód ok. 1 minut – aż lekko ściemnieje. Dodajemy śliwki pokrojone w połówki i gotujemy na małym ogniu aż puszczą sok. Następnie zwiększamy ogień i gotujemy jeszcze ok. 3 minut. Przekładamy śliwki na talerz. Do garnka zdjętego z ognia dolewamy octu i mieszamy go z pozostałościami miodu.
Niz9S.